央廣網(wǎng)北京7月4日消息（記者 果君）北京市食品經(jīng)營許可審查細(xì)則近日發(fā)布。根據(jù)細(xì)則要求，中小學(xué)食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、托育機(jī)構(gòu)食堂不得申請冷葷類食品制售、冷加工糕點(diǎn)制售和生食類食品制售項目。

根據(jù)細(xì)則要求，食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。從事食品批發(fā)銷售的，許可證主體業(yè)態(tài)后面應(yīng)以括號標(biāo)注“食品批發(fā)銷售”。從事中央廚房或集體用餐配送經(jīng)營的，許可證主體業(yè)態(tài)后面應(yīng)以括號標(biāo)注“中央廚房”或“集體用餐配送”。根據(jù)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂的經(jīng)營形式，許可證主體業(yè)態(tài)后面應(yīng)以括號標(biāo)注“學(xué)校自營食堂”“學(xué)校承包食堂”“托幼機(jī)構(gòu)自營食堂”“托幼機(jī)構(gòu)承包食堂”。承包企業(yè)名稱通過二維碼標(biāo)注和展示。利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，許可證主體業(yè)態(tài)后面應(yīng)以括號標(biāo)注“利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營”。

無實(shí)體門店的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者不得申請食品制售項目以及散裝熟食銷售，利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的除外。

利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)提交自動設(shè)備的產(chǎn)品合格證明和食品安全風(fēng)險管控方案，不得申請冷葷類食品制售、冷加工糕點(diǎn)制售和生食類食品制售等高風(fēng)險食品制售項目。取得食品經(jīng)營許可證后，自動設(shè)備類型、加工品種和工藝發(fā)生變化，可能影響食品安全的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后十個工作日內(nèi)向原發(fā)證的行政審批部門報告。

細(xì)則同時強(qiáng)調(diào)，被列入嚴(yán)重違法失信名單的企業(yè)不得承包集中用餐單位食堂。